Amarillo pálido brillante, con algo de carbónico. Nariz muy fina y poco intensa, original. Aromas de cuadra limpia que desaparecen y hierbas de maquis (sotobosques corso/mediterraneo), algo anisado, de fondo algo frutal (pera, plátano y manzana) y algunas notas que recuerdan a un fino de Jerez, complejo, Es muy denso en boca, sedoso, graso, con estructura. Con la acidez algo justa pero suficiente, paso de boca también muy fino, etéreo, huidizo pero maduro, con un final herbáceo muy potente y muy buena persistencia. Excelente para tomar solo, si no maridarlo con sabores extremadamente suaves. Elegancia, sutileza y potencia:16 euros en Córcega y la reputación de uno de los mejores vinos blancos secos de la isla.