Buen legado Emilio!
Porque va creciendo rico, sabroso, repleto de fruta y con todos los elementos integrados.
La nariz sigue con su buen peso frutal, con unos tostados más presentes, pero suaves, armonizados con esa fruta roja y negra, con ese chocolate, flores, mineralidad, matorral, balsámicos y esos aromas de cuero y carne suaves. Nariz franca, fresca y compleja. Muy buena.
La boca es un disfrute, de esos vinos ne los que no hace falta pensar, sólo gozar. Hay mucha fruta, con esos tostados complementándola perfectamente. Hay especias picantes, cuero, cacao amargo, balsámicos con forma de mentolados y regaliz, flores y ese toque lácteo, pero de chocolate con leche. El tanino está muy pulido y mantiene una buena acidez, que junto a esos balsámicos, le dan una gran frescura.
Última botella y creo que es la mejor de las tres que he probado. Y me da que va a seguir creciendo por lo menos 3-4 años más.
Salud!!!!