Este fabuloso vino lo adquirí en una visita a Jerez en enero de 2007.
Visual: Color atejado, iodo.
Olfativa: Buena intensidad, justa complejidad, recuerdos a medicina, incienso de iglesia, fruta pasa, higos, orejones, notas ahumadas, frutos secos, complejidad embriagadora, interesante, punta alcohólica.
Gustativa: Suave, confortable, dulzón, notamos más la crianza bien fina, chocolates, almendra tostada, notas garrapiñadas, notamos más el PX, bastante longitud.

Ambar pálido y brillante de media capa. La nariz es atractiva, con abundantes notas de frutos secos, algo de miel, dulces toques especiados (incluyendo especias exóticas), algo de uva pasa. En boca es suave, con dulzor muy comedido, buena acidez, buen recorrido y un retrogusto que trae recuerdos avellanados. Retronasal con nueces y avellanas. Aunque se supone que los "cream" son vinos menores para turistas, este me ha gustado mucho por su carácter y presencia.

De color ámbar brillante con reflejos caoba. Elegante y limpio en nariz, aromas de frutos secos, uva pasa, café y con buenos aromas de crianza oxidativa. Amplio, sabroso, con magnífico equilibrio de acidez y larga persistencia. Compleja e intensa vía retronasal, con recuerdos de café, frutos secos, buenas maderas y caramelo.