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Livius Graciano 2007
Livius Graciano 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Alvia
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Se realiza una prefermentación en frio durante 3 días para extraer al máximo aromas frutales. Fermentación controlada a 22º mediante camisas y bazuqueos manuales para sumergir el sombrero y extraer polifenoles para una buena crianza. En la fase de prensado se utiliza una prensa vertical manual. Fermentación maloláctica en barrica. La crianza se realiza en barricas nuevas de distintos orígenes de roble como francés, húngaro y americano durante un periodo mínimo de 16 meses hasta su afinamiento en botella
Opiniones de Livius Graciano
OPINIONES
2

Color cereza oscuro con ribete degradado de buena capa.
La nariz tras aireación es atractiva, compleja, notas de fruta roja y negra, notas balsámicas, especias dulces, tostados, ahumados y recuerdos a cuero.
En boca resulta delicioso, sedoso, fresco, con presencia, tanino vivo cargado de elegancia, seco, sensaciones salinas, estructurado, con muy buena acidez, crianza integrada y final largo lleno de matices y sensaciones.
Un excelente graciano, bueno en nariz y excelente en boca.

Picota con ribete violáceo de capa alta, sorprende un color con esa juventud para ser un 2007.
Tiene una nariz que como dijo mi compañero Josep Gallego, tiene de todo: que quieres fruta.. la tienes y mucha, especiados, cueros, torrefactos, mineralidad, balsámicos etc COMPLEJIDAD.
En boca tiene un buen ataque, muy fresco, potente, con todo muy bien integrado, una acidez que marca todo el paso con un tanino muy fino, la madera muy bien integrada, vamos está en su momento!!

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