El sueño de Bernardus Pon era, y sigue siendo, elaborar vinos de gran clase y finura. Para lograr esto se estableció en una zona privilegiada, el Carmel Valley. Aquí se vinifica Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, y el vino insignia de la bodega, Marinus. La Bodega se encuentra junto a un precioso hotel a unos 15 - 20 kms de Carmel, al sur de San Francisco. Aquí se encuentra una zona montañosa conocida como Santa Lucia Highlands donde se cultiva Pinot Noir de gran calidad y Chardonnay. Y en los pequeños valles tenemos pequeñas parcelas mas asoleadas, con suelos de arcilla y arena, que es donde se planta la Cabernet y la Merlot.
Marinus es una mezcla bordelesa en la que cada añada se varía el % de cada varietal según la calidad y aporte de cada uno. De esta forma se puede apreciar un trabajo enológico a conciencia y no una "receta de hacer vino.
A sus 13 años (técnicamente 12 y medio), este vino esta envejeciendo con gracia y creo que esta en muy buen momento de consumo.
Se presenta de color rubí de buena intensidad, no demasiado claro, y ribete mas claro sin llegar aún al color teja. Lágrima abundante ligeramente teñida. Se presenta un poco de sedimento.
En nariz, la primer impresión fué de una nota balsámica, fresca, y luego aparece la fruta negra madura y notas especiadas. Su aroma no es muy complejo ni cambiante pero acaricia de tal forma, tan sutil, que enamora. Con un poco mas de complejidad en nariz podría haber subido la nota.
En boca es muy fino y elegante, muy equilibrado. Taninos muy, muy suaves. Buena concentración frutal y excelente balance.
Lo he disfrutado mucho, este vino llegó a mis manos hace 6 años, y la última vez que lo probé fue hace unos 3 o 4.
Me ha gustado mucho, al igual que otros vinos de esta bodega que he probado. Además su precio de 50 dolares lo hace mucho mas accesible que algunos Cabernets de Napa de calidad similar.