Para finalizar la cata de vino Uruguayos, terminamos quizá con el mejor de todos ellos, más largo y duradero en la copa y en la boca, así como en el bulbo olfatorio - cortex pitiforme y occipital visual.

BOUZA fundada en 2003 (Juan Bouza, Elisa Trabal, Eduardo Boido) y su parcela única de Tannat plantada en 2002 en Montevideo y Melilla, presenta una superficie de 5698 m2 de limo arcilloso y componente calcáreo destinado a este vino, fruto de una larga crianza de 18 meses en roble americano nuevo.

También 14,2% vol no agresivo en ningún momento de la cata.

La capa es alta en la fase visual, y el ribete más anaranjado. Las notas balsámicas predominan en copa movida. Más fino y sedoso.

En mi boca, nos inunda con amplitud, volumen, redondez, notas cremosas y densidad de un vino muy pulido y afrutado (notas de fruta en licor).

96 puntos ad hoc.