FICHA TÉCNICA
Bodega
Wente Vineyards
D.O./Zona
San Francisco Bay- Livermore Valley
Pais:
Estados Unidos
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chardonnay (Karl D. Wente)
Orientación East-West
Wente Clon familiar
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Fermentación del Chardonnay: 25% en roble francés nuevo, otro 25% en roble americano viejo y, el 50% en inox.
Ese 50% del Chardonnay fermentado en barrica se deja con battonage en la barrica durante 8 meses sobre lías.
Del resto del 50% de Chardonnay en inox, la mitad envejece en madera 8 meses y la mitad se filtra y se mantiene fresca en inox para la fusión.
https://www.wentevineyards.com/wines/2014-morning-fog-chardonnay
Opiniones de Morning Fog Estate Grown
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Amarillo dorado, limpio, unutoso y con brillo medio.
Aromas a madera, lías, que son cítricos, de manzana asada, pomelo y vainilla. Más tarde aparecen notas florales como jazmín y puntas balsámicas de menta y eucalipto. Una punta leve de fruto seco.
El vino mejora a copa movida.
En boca es denso, con cuerpo alto y estructura. Tiene un alcohol presente y agradable. Notas sabrosas de frutos secos leves (almendras), herbáceas de helechos, mentolados, vainilla y cítricos como membrillo y naranja sanguina.
Es largo y muy afrutado este clon de Chardonnay llamado Wente al 98%. Se combina un 2% con Gewurztraminer. pH=3,43