De color amarillo con reflejos dorados.
Nariz de media intensidad. Notas de fruta blanca madura, una nota ahumada, albaricoque y ciruela claudia. Notas de flores blancas.
En boca es sabroso y sedoso, tiene cuerpo y frescura, vuelve el sabor que nos atrapa. Acidez cítrica que hace un juego de armonías con el dulzor. Tiene mucha estructura.
Recuerdo muy largo
Amarillo pálido con destellos y con un aroma sereno. Recuerda un poco a la brisa, la del mar y la de la montaña. Hay un alcohol meloso maduro, tramado con la fruta de hueso y con la manzana, hay frescura sin pérdida de intensidad y de la concentración. A la par cautiva por su melosidad, sensación de lías, hierbas secas, flores, todo ello con expresividad. Deja para el final un recuerdo a pulpa de cítricos.
En la boca te llena, cautiva, lo tiene todo, hay una sensación más que una realidad dulce, trufada, solemne, junto a una acidez fina y un punto amargo que alarga su persistencia. Es delicado y contundente, embriaga, te lleva y te trae, no se acaba nunca, perdura. Tiene un fondo mineral latente y la fruta la mascas bien madura y al tiempo melosa, está en él todo sin sobresalir. El alcohol es envolvente y cautivador, deja para el final un gusto a manzanilla seca y a melón.