De color rojo cereza y matiz púrpura.
Nariz de buena intensidad con notas de toffee, especias dulces y fruta junto con un toque de olivas negras y algo de arrope.
Entrada en boca sabrosa, acidez que apunta frescura, muy equilibrado.
Recuerdo cafetero y especiado.
Un festival de sabores. En boca crece. Se hace largo, aparecen al rato higos y una confitura de frutillos negros, moras sobretodo.
Buena madurez de la fruta, buena acidez cítrica que acompañan a un yogur de frutas negras.
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Rojo granate se muestra con un aroma negro y concentrado, denso y maduro, con una fruta musculosa, es armonioso, de un fino punto especiado, asoma una caja de puros, la madera de cedro y una omnipresente fruta negra y roja en forma de arándanos, grosellas, moras y endrinas. Nos sugiere un intrincado camino.
La boca se llena por completo de un tanino bravo y de la frescura de la fruta concentrada, hay notas ahumadas, especias dulces, notas de crianza, el vino se muestra vivo y sereno con una acidez picante, jugosa, en armonía dentro de ese trasfondo “canalla”, es todo un rebelde con causa y efecto. Surge un leve toque acético que nos lleva a un vino natural, sin demasiados tratamientos y renace un rico punto tostado junto a un aspecto terroso que recuerda a la pizarra, se abre y da más, surge la resina, la madera fina y limpia, un bosque, su hojarasca, las setas, la frescura de la lluvia, intensidad.