María Cabané de Parxet

Color amarillo pálido tendiendo a dorado con destellos brillantes.
La nariz es de buena intensidad, un punto madura y marcada por las sensaciones ahumadas, levaduras, frutos secos y asoma algo de fruta blanca.
En boca tiene buena entrada, es seco, con buena acidez, cremoso, su paso está marcado de nuevo por las sensaciones ahumadas y de panadería, de buena estructura y peso en boca, tiene un final largo de muy buena longitud.
Buen cava al que le falta algo de fruta para mi gusto.