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El Perro Verde Blanco (Rueda) 2015
El Perro Verde Blanco (Rueda) 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Verdejo 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.33
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Está elaborado con uva procedente en un 25% de Rodilana con viñas de 16 años de edad, un 25% de Bobadilla del campo con viñas de 9 años y un 50% de “El Sotillo” de Pozaldez con viñas de 8 años de edad. Viñedos con el suelo poco compacto, suelto, con bastante piedra y alto porcentaje en caliza. El clima de la zona es continental de influencia atlántica. La vendimia se efectúa en septiembre. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se estruja. Posteriormente se realiza la maceración, de doce horas, a temperatura controlada de 10º. Finalmente, el mosto fermenta a 18ºC en depósitos de acero inoxidable.
Opiniones de El Perro Verde Blanco (Rueda)
OPINIONES
3

Color amarillo pálido con destellos verdosos.
La nariz es de buena intensidad, fresca y varietal, notas de fruta blanca, amarilla con hueso, hierba fresca, asoman flores blancas y redondea hinojo.
En boca tiene buena entrada, bien de acidez, paso de cuerpo ligero lleno de fruta fresca y final amargoso de media longitud.
Verdejo de buena factura que se bebe bien.

Mi estimado cuñado Miquel me recomienda este verdejo en una cenita y pedimos la botella. Curiosa presentación en donde aparecen dos "medios perros", el de atrás persiguiendo al de delante y con una mariposa roja en medio. Abrimos la botella y servimos a 10°C. El tapón de silicona en donde de nuevo aparece el perro verde.

VISUAL: Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos metálicos (84).

OLFATIVA: Nos trae frescos aromas florales de jazmín y manzanilla así como unos recuerdos frutales de ciruela blanca y lichi acompañados de un toque cítrico de tamarindo. De intensidad media (87).

GUSTATIVA: Boca amplia, acidez alta, lácteo y de persistencia media, unos 2 minutos. En retronasal encontramos jazmín y de nuevo ese recuerdo lácteo como a yogurt de limon. Un vino fresco, lozano, muy agradable de beber (89).

La RCP la considero muy buena pues cuesta en tienda sobre los 8 euros.

Maridamos la velada con unas cuantas tapas, paté de sardina, caballa y atún, unos sepionets en su tinta con habitas baby, unas patatas de pulpo gratinado y un surtido de navajas, mejillones y canaillas. Maridaje delicioso para este verdejo. Muuuuuyyyy rico.

Visual: Amarillo pajizo. Limpio y brillante.
Olfativa: Buena intensidad en nariz, fruta blanca de hueso, algo de fruta tropical (piña), flores blancas...

Gustativa: En boca se muestra dulce, cremoso y un con ligero amargor final que invita a seguir bebiendo. Buena acidez. Postgusto medio.

Es de esos vinos de Rueda que te reconcilian con la D.O. y te recuerdan que en Rueda se siguen haciendo cosas bien.

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