Estupenda evolución y en excelente forma con casi 9 años
Corcho largo, grueso, de calidad y en perfectas condiciones.
Poco bañado en vino rojo picota por el interior (sorprendente para su edad). Huele muy bien.
Abierto 2 horas antes de disfrutarlo.
Visual
Picota de capa media-alta, ribete cereza-atejado-transparente, limpio (salvo algunos posos en el lateral de la botella), limpio y brillante, con fina y abundante lágrima de rápida caída. (9,3)
Nariz
De bastante intensidad especias dulces, tostados, pimienta negra, fruta negra madura prácticamente en sazón, algo de fruta roja también muy madura, tostados, toffee, regaliz, laurel, balsámico-mentolados, flores azules ya algo marchitas, finas maderas, hierbas de monte bajo, vainilla y coco.
Buena intensidad y complejidad. (9)
Boca
Ataque de volumen medio-alto, potente y de notable contundencia, fruta negra madura, buena acidez, cuerpo medio-alto, buena estructura, densidad media; vino expansivo pero, a la vez, fluido y de paso por boca fácil. Los taninos son poderosos, algo astringentes aún en mucosas pero, en general, mi sensación global es que están sabrosos, redondos, dulces y pulidos (aunque aún tienen recorrido de mayor redondeo en botella).
El final es largo, especiado, mentolado, con recuerdos a chocolate y torrefactos junto a frutos negros maduros dando como resultado un retrogusto y retronasal muy bien conjuntadas. El alcohol está presente, pero si no se nos sube demasiado de temperatura, no se nota tanto como cabría esperar de sus 14.5%. (8,7)
En excelente forma a sus 8 años y medio este "El Vínculo Crianza 2010". Lleva muy buena evolución, está en un gran momento de madurez y puedo decir que aún puede aguantar 2-3 años más sin pérdida significativa de cualidades.
Su PVP era hace unos años de unos 12-14€, posteriormente empezó a bajar a los 10€, ahora ronda los 8-9€ pero, en su día, pude conseguirlo de oferta a 5€. En cualquier caso, la RCP creo que es muy buena para lo que ofrece (es un crianza manchego de larga vida en botella).