Un Santo es este vinazo!

Cumple con su perfil de vino del Montsant, con una buena potencia, extracción, mineralidad...

De color picota subido, capa alta y una buena lágrima. Es brillante, limpio, denso.

En nariz destaca en todo momento una fruta de gran calidad, sotobosque, mineralidad, flores, tostados, pimienta, notas dulces, balsámicos, frescura, fruta de nuevo y un alcohol totalmente integrado, rico, dulzón. Es súper frutal, rico, con una gran intensidad en nariz.

En boca es sabroso, carnoso, denso, potente, con esa fruta entrando a raudales, que se mastica, acompañada por una gran acidez y unos sutiles toques minerales. Es jugoso, con unas especias picantes y dulces balanceadas, que te hacen salivar. Balsámicos, café, chocolate, tomillo, taninos aún presentes, pero que no te molestan en absoluto.

La botella que me queda me la guardaré una temporada y creo que igual cojo alguna más.

Vino muy sabroso y agradable. Pero además ¡bien hecho!