Color dorado intenso con destellos cobrizos, limpio y brillante.
La nariz es de buena intensidad y llama la atención desde el principio con esas notas ajerezadas que nos llevan a Andalucía, sensaciones salinas, frutos secos en forma de almendra, avellana y nueces, flores marchitas, especias exóticas y marcada mineralidad, en un conjunto cambiante, poderoso y sorprendente que te hace difícil apartar los sentidos de la copa.
En boca tiene una entrada potente, con mucho cuerpo, cremoso, amplio, con una crianza que marca su recorrido, fantástica y equilibrada acidez que vertebra todo el conjunto y refresca, estructurado, salino, amargoso y con un final muy largo de una persistencia aún mayor, tras la que vuelven frutos secos y minerales.
Excelente vino aún joven, le queda mucha vida y aún mejorará. Otra delicia de Jura, una zona de vinos sorprendentes.
Gracias al amigo Jorge "El Mesias" por la elección.