Rico y elegante vino rosado de corte actual

Botella borgoñona de peculiar etiquetado, cápsula blanca con ciertos motivos (trazos) en su parte superior seguida del cierre de rosca Stelvin.

Visual: rosa palo pálido de muy baja capa (bastante transparente) con destellos piel de cebolla seca, límpido, limpio y brillante, de buena lágrima, abundante y de rápida caída. Al inicio aparecen ligeras burbujas de gas carbónico que desaparecen con los minutos en copa y con la botella abierta.

Nariz: de intensidad media a fruta blanca de hueso (albaricoque y melocotón), fresas ligeramente ácidas, flores blancas y violetas y ligeras notas de yogur de frutos del bosque. Interesante nariz (combinación de fruta blanca y roja con lácteos y flores) que gana algo de intensidad con la temperatura y aireación.

Boca: ataque frutal, de buena acidez, elegante, fresco pero con ciertas notas de volumen, densidad, golosidad y untuosidad (a yogur), media estructura y cuerpo. Se nota un tanino liviano pero dulce. El paso por boca es agradable con notas ácido-cítricas conforme avanza y llega al final. El citado final es de media longitud para un rosado joven, con notas a fruta roja y blanca ácida-dulce junto a lácteos en un amable retrogusto; en vía retronasal se repiten ciertas sensaciones cítricas, frutales y a yogur que lo redondean bastante bien y dejando un buen postgusto.

Buen rosado joven este Castelo Rosé 2015. Tiene esa combinación de fruta blanca y roja y sutiles lácteos a yogur como protagonista unido a notas cítricas y florales que le otorgan frescura y facilidad para beber. Sin tener gran complejidad ni virtudes, será un vino ideal para cenas informales de verano a la luz de la luna y donde, fácilmente, la botella caerá también rápidamente.

Su PVP ronda los 7€. Sin ser económico para lo que ofrece pero creo que tiene una RCP más bien correcta.