Color amarillo dorado de capa media-baja.

Complejo y aromatico, con recuerdos florales (camomila) y herbáceos (hinojo), notas de fruta amarilla (ciruela) y fruta con hueso (melocotón), marcada mineralidad, toque anisado, ligeros tostados, vainillas.

En boca es cremoso, con excelente acidez, fresco, sensaciones de herbáceos frescos, cítricos, la fruta recuerda el níspero y el melocotón, elegante, anisados y ligeros amielados, mineral, final largo y persistente con toque amargo.

Amarillo limón con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

Olfativa:

Cítrico, notas de levadura, fruta de hueso y lácteos. Con movimiento sale mucha mineralidad, herbáceos y unas ligeras notas de miel.

Gustativa:

Untuoso, cítrico, frutal y con notas de bolleria. Tiene buena acidez, es salino, tiene un postgusto amargo y buena persistencia en boca.