Magistral

David Duband se ha convertido en uno de los mejores elaboradores en la Cote d'or.Este Aux-Thorey Premier Cru,de Nuits Saint George, tiene un color de capa baja,ligera,limpia.La nariz realmente fantastica,fruta y complejidad creciente,cerezas,fresas,balsamicos,regaliz,....En boca textura ligera,acidez alta y frescura,sabroso,elegante.Enorme Nuits.Tuvimos la suerte(Miquel,Joan,Guillem y yo mismo) de visitarle en Chevannes el pasado Octubre.Todo un placer.