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Val do Sosego 2014
Val do Sosego 2014
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% Albariño
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Selección de uvas de la variedad Albariño en perfecto estado de maduración. De un esmerado prensado se obtiene un mosto de excelente calidad, con cuerpo y estable. La fermentación alcohólica se realiza en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada a 18º C; una vez finalizada dicha fermentación se trasiegan todos los vinos para separar las lías y se realiza el “coupage” de los distintos depósitos. Posteriormente el vino se estabiliza por frío, se filtra y se embotella.
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Opiniones de Val do Sosego
OPINIONES
5

Tiene un color amarillo de cierta intensidad con reflejos dorados y verdosos.
Los pétalos de flor de acacia son los primeros y tímidos aromas con los que se abre su nariz que terminaría con intensidad alta. Con oxigenación aparecen las notas frutales maduras de fruta de hueso (albaricoque y melocotón), pinceladas de piedra blanca y cítrico en sazón (níspero). Interesante la progresión y complejidad aromática.
En boca tiene muy marcada la frescura herbácea, vuelven a aparecer las notas de piedra blanca y la madurez de la fruta. Es largo y con muy buena acidez, untuoso y con un punto amargoso que lo hace atractivo e interesante.

El vino Val do Sosego 2014 tiene color amarillo dorado intenso y verdoso.
Perfil aromático atractivo y complejo que va en progresión aunque es expresivo desde el inicio. Pétalos de flor y ramas de árbol son su tarjeta de presentación, tras ellos la fruta acapara el primer plano con su melocotón y albaricoque en punto de sazón, cítrico suave y cantos rodados de río.
Entrada en boca herbácea y vegetal pero no afilada. Tiene una estructura considerable, excelente acidez, sabor a fruta madura y untuosidad.
Cambiante y versátil.

Amarillo limón con matices dorados.

Nariz atractiva de buena intensidad. Fruta de hueso madura, cítricos, notas florales (acacia), notas vegetales balsámicas y un fondo mineral. Mejora mucho con la aireación.

Ataque vivo, paso amplio y estructurado con buena acidez y un punto gratamente amargoso. Un atractivo albariño con toda la versatilidad de este tipo de vinos: desde marisco y pescado hasta aves ligeramente salseadas.

Color amarillo con destellos dorados.
La nariz es de buena intensidad y requiere aireación, fruta amarilla con hueso, flores blancas, cítricos maduros y recuerdos a levadura fresca. Nariz compleja y cambiante.
En boca tiene buena entrada, muy buena acidez, con buen peso en boca, se nota su estancia en lías que le aporta cremosidad, paso de buena estructura, amargoso y de buena persistencia.
Interesante albariño, complejo.

A la vista presenta un color amarillo pajizo con matices dorados. Brillante
Buena intensidad en nariz, aromas con notas de flor blanca, melocotón maduro, hierba, lácteos.
En boca es sedoso, tiene cuerpo y buena acidez cítrica. Amargo final que lo mejora el conjunto.

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