Porque lo ha absorbido todo de ella: su esencia, su naturaleza, su saber...
Lo notas en la nariz, que es fresca y limpia, con fruta del bosque en forma de mermelada, cacao, toques lácteos, chocolate, café, pimienta negra, flores.... Bufff, comienza fuerte. Y sigue con una buena carga mineral, notas vegetales y herbáceas suaves, toques tostados, regaliz, monte bajo, tierra ligeramente húmeday un toque golosón nada pesado. Está muy equilibrado y compensado entre frescura y golosidad.
Y ya en boca, no va a ser menos, con toda esa fruta entrando a borbotones, sabrosa, madura, con los balsámicos dando frescura. La acidez es muy buena y le da un toque eléctrico. Notas de pimienta, flores, mineralidad, suaves herbáceos, tostados, cacao, matorral y ese equilibrio perfecto entre frescura y dulzor. Entrada viva, con cuerpo y un postgusto largo.
Me ha encantado... No puedo decir más que "estoy enamorado de Alfredo Maestro".
Moderna, original y espectacular presentación.
Color subido, picota granate, borde violaceo.
En nariz alta intensidad, primero con toques de oxidación y mucha golosina, mermelada, muchos chocolates, bombonería, al agitar aparece de fondo bastante frescura y mineralidad, sotobosque, pimientas, van atacando aspectos florales cada vez más fuertes.
En boca tiene un paso sin excesos, muy sabroso, bastante contundente, sedoso, envolvente, amable, punto dulce, gran equilibrio, suave acidez, largo final. Gran trabajo.
9.5€aprox
Color cereza rubi intenso, muy limpio y bonito.
En nariz la fruta fresca es la protagonista, ligeros recuerdos de hierbas aromáticas, aunque no tiene crianza en barrica hay sensaciones de tostados y regaliz, marcado carácter mineral.
En boca tiene cuerpo, la extraordinaria acidez lo hace muy fresco, la fruta fresca vuelve a tener el protagonismo, algo astringente pero para nada molesto, notas de regaliz, me vuelven enretronasal los recuerdos de la crianza ( QUE NO LLEVA CRIANZA!!), final largo y aromatico.
No puedo puntuar, como dice Alfredo, amor de padre.