Amontillado La Cigarrera

Visualmente tiene ese color intermedio entre el ámbar oscuro y el caoba claro, con limpieza y buen brillo.
Tiene una nariz muy bien perfilada en al que encontramos intensidad de frutos secos, higos jugosos, fruta pasificada y notas punzantes. Con la evolución de la temperatura y el movimiento asoman chispas vivas de piel de naranja, pinceladas amargas de avellana y frescura balsámica.
Fragante.
Entrada muy vertical en boca, con tacto afilado, sabor punzante y mucha largura. Con oxigenación muestra su lado más salino y se ensancha verticalmente dando sensación de plenitud al tacto.
Armonioso y fino, equilibra con suavidad su crianzas, biológica y oxidativa, lo que lo convierte en un amontillado perfecto para la iniciación en este mágico mundo.