Trompo

Es de un fondo concentrado al que hay que esperar, para poder desentrañar su interior. Van surgiendo notas de frutas negras como la mora y la endrina junto a un aspecto herbal y de sotobosque. Hay un rico tapiz especiado y un aire medicinal como a jarabe y a cosmético al igual que a raspón.

En la boca lo primero que sentimos es un toque tostado de la barrica y el dulzor de la fruta en mermelada, la paladeas, realmente la fruta manda en la boca se muestra en general más expresivo que en nariz y el vino gana gracias a ella. El alcohol sobresale un poco va ganado espacio y lo envuelve todo de dulzor y volumen.