Dorado intenso, limpio y brillante.
La nariz funciona desde el descorche, no se detiene y muestra nitidez y carácter. Uva blanca, hierba recién cortada, algún apunte punzante que tampoco se sobrepone a otros aromas, nata, brioche, pan tostado, madera mohosa y una notable dosis mineral.
Muy buena boca, pese a su juventud y a su esqueleto, la notamos bastante equilibrada. Acidez y toques pedregosos a partes iguales. El alcohol y la madera aunque están muy presentes, los notamos tan bien trabajados que pensamos que ya se puede disfrutar plenamente. Sabores similares a los descritos anteriormente con predominancia de lácteos.
Final largo y complejo.
Un gran Côtes de Jura, de hecho es el mejor que conozco, a muy buen precio. Dicen los que entienden que evoluciona de maravilla.