Albariño de los que me gustan

El vino albariño Xión 2015 tiene un color entre amarillo y verdoso que recuerda al limón que no ha acabado de madurar del todo.
La nariz es muy intensa y expresiva, abriéndose con un gran jardín de flores en el que también encontramos hierbas aromáticas y hierba fresca sin más. Las frutas pugnan por destacar entre ellas: fruta de hueso como el melocotón y la ciruela amarilla, de carne blanca como la pera, cítricos de limón maduro... Pero todo esto que podría sonar a una cacofonía aromática, está perfectamente orquestado y coreografiado.
En boca la entrada es amplia y voluminosa, la sensación que envuelve el paladar se muy cítrica y ácida, lo que te obliga a servirte copa tras copa. El sabor es dulce en inicio y amargo al final, siendo el recorrido largo y la presencia persistente.