Espumoso especial

Color amarillo pajizo con reflejos metálicos, limpio y brillante, con mucho carbónico y burbuja fina y continua.
Aroma de levadura, panadería, tostados, crema pastelera, bollería y se acaba con notas frutales de pera y manzana dulce.
En boca inicialmente el carbónico satura, pero rápidamente desaparece, no obstante es agradable.
Postgusto medio-corto con notas de manzana dulzona (al horno) y cítrico, con una acidez moderada.