Años por delante

Bonito coñor amarillo pajizo bien brillante y gruesa lágrima que fluye lentamente. En nariz desfila un abanico de aromas empezando con una fruta blanca intensa con recuerdos de peras y manzanas Golden, le siguen las hierbas frescas y unas suaves notas vegetales bien frescas, tierra húmeda con un ligero matiz de arcilla roja y fondo de flores blancas. En boca muestra un perfil más abierto y cercano, empieza con una notable entrada en el que ya va mostrando cierto carácter y una muy buena estructura, buena acidez con una fruta blanca algo verde y un suave matiz de zumo de lima, toque vegetal fresco con hinojo y anís fresco, amplio y medio volumen, sabroso, untuosa textura, complejo pero placentero, intenso y bien definido, profundo y persistente. Final bien largo, postgusto de fruta blanca algo cítrica y retronasal herbáceo y vegetal.
Una añada muy completa y con años muchos años por delante.

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