Bastante elegante

Amarillo pajizo, burbuja fina y nerviosa.
Nariz delicada y cambiante. Flor blanca, piel de manzana verde, algún cítrico, bollería y madera vieja. Equilibrio aromático, ninguna nota va por delante de las demás.
Boca armoniosa, femenina y elegante. Acidez notable, carbónico persistente aunque no invasivo. Alcohol y barrica bien integrados, sensaciones primarias.
Final largo y perfumado.
Una sorpresa muy agradable, no lo conocía y como Brut básico creo que está bastante redondeado.