Catado en bodega.

Amarillo palido con ribete dorado, limpio.

En nariz tiene intensidad, la fruta se reparte entre fruta amarilla con hueso (melocotón) fruta citrica (lima) y fruta tropical (melón), ligeros balsámicos y anisados, aromas vegetales (hinojo) y florales, recuerdos de frutoa secos (almendra amarga), toque mineral.

En boca es de lo mejor que he catado en Xarel.lo, con excelente acidez citrica, glicérico, fruta madura, notas vegetales y florales, ligeros balsámicos, la crianza le aporta un plus de complejidad, mineral, final largo y mineral.