Color rojo picota con capa media-baja.
Perfil aromático de intensidad media-alta con buen equilibrio entre las notas frutales y las de la madera, con fruta negra, tostados y matices golosos de caramelo duro de violeta.
En boca tiene un ataque muy vivaz, con un tanino de buena calidad y alta acidez. Es sabroso, combinando armoniosamente la fruta carnosa con un punto vegetal maduro y notas lácteas. Sedoso al tacto, es largo y persistente.
Color: Color rojo rubí brillante de capa media. Brillante y limpio.
Nariz: dominio de las notas balsámicas, resina de pino, hojas de hierbas aromáticas secas, ligeras notas de regaliz, al final aparecen notas de fruta negra y roja madura.
Boca: En boca es fresco, fino y elegante, con buena acidez y estructura, largo y muy vivo.
Color rojo picota con capa media-baja y lágrima que tinta levemente la copa.
En nariz es muy expresivo con buena fruta roja y negra que da paso a ligerísimos tostados (trabajo de barrica perfectamente integrado con el vino) con un fondo láctico.
En boca es fresco, directo, fruta y más fruta con fondo lácteo y un final ligeramente amargo que le aporta longitud. Buena acidez, tanino fino y buena longitud.
francamente, me ha parecido un vinazo. Bien hecho, la fruta manda en todo, la barrica aporta y no quita, sencillo, elegante... a tener en cuenta.
El vino Bigardo 2015 tiene color rojo picota con capa media-baja.
Aromáticamente tiene buena intensidad e importante contenido frutal, tanto de color rojo como negro. Hay notas sutiles de madera como los tostados y los lácteos con un fondo de café. Algo goloso pero sin excesos.
La entrada en boca es exquisitamente sedosa pero al mismo tiempo muy fresca. Es muy sabroso, con fruta en primer plano sobre fondo lácteo no graso. Se refresca con notas vegetales pero sobre todo, con una excelente acidez. El tanino está presente pero bien pulido y noble.
Visual:
Picota de ribete violáceo. Capa media-baja. Bastante lágrima.
Olfativa:
Nariz interesante. Tostados, torrefactos y regaliz negro. Con movimiento se vuelve muy especiado con todo un arsenal de pimientas. Se acentúa la potencia, es goloso, aparece la ebanistería y las flores moradas.
Gustativa:
En boca tiene brío. Es frutal, vegetal, sedoso, lácteo y con un final salino. Tiene buena acidez y persistencia.
Color picota de capa baja.
La nariz es de buena intensidad tras aireación, notas de fruta roja y negra fresca, recuerdos lácteos y fondo de café.
En boca entra con tacto sedoso, fino, elegante en un paso marcado por su buena acidez, fresco, frutal pero también lleno de sensaciones vegetales. Final de buena longitud que invita a repetir.
Va poco a poco y nos muestra unos ricos e intensos aromas de crianza y de fruta roja donde resalta la cereza, los tostados se significan,grato punto herbal y de fino aspecto especiado. Dándole tiempo se espabila, no sufre un cambio radical pero la fruta asoma en fina mermelada, la paladeas.
La entrada en boca sorprende por su frescura, eleva al vino, tiene un rico peso frutal, tacto sedoso y con un tanino con chicha y amabilidad, tiene personalidad, notas lácteas y del tostado, surge un toque del raspón y un rico alcohol que embadurna el conjunto, limando cualquier aspereza.