FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Utilización de vinos de primera prensada, fermentados de forma controlada en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante, para conservar las propiedades -sabor y aroma- originales de los mostos del Penedès.
Selección del azúcar y levaduras más adecuados para lograr una óptima segunda fermentación con todo lo que ello conlleva: burbujas finas y regulares, corona persistente, etc.
Empleo de licor de expedición, de aroma y sabor limpio y transparente (rechazo de esencias), que no enmascare las cualidades del vino base sino que les ayude a resaltar y acoplarse a la perfección.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Celler Vell Semi Seco
OPINIONES
1
Jordi Batlló
24/08/16 23:28
Fecha cata:
10/06/16
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Nota de cata de la bodega:
Color dorado intenso con burbuja abundante. Su aroma es muy expresivo, con notas de bollería. De ligera y aterciopelada dulzura, con personalidad. Postgusto largo y cremoso en boca.