FICHA TÉCNICA
Bodega
Bouza
Pais:
Uruguay
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Albariño
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.4
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Selección
manual
de
las
uvas
procedentes
de
Las
Violetas,
Canelones
Melilla,
Montevideo
.
Maceración
prefermentativa
durante
5
horas
a
8
ºC
.
Desfangado
a
10
ºC
.
Fermentación
90
%
en
tanques
y
10
%
en
barricas
de
roble
francés
.
Crianza
sobre
sus
lías
durante
3
meses
.
Estabilización
natural
sin
uso
de
clarificantes
.
Opiniones de Bouza Albariño
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo pajizo con ribete transparente y reflejos dorados.
Nariz bastante completa con recuerdos de piña y mango. Cítricos, fruta blanca (pera) y jazmín. Con algo de movimiento en copa y tiempo aparecen leves avainillados y balsámicos en forma de caramelo.
En boca debuta con algo de dulzor para ir evolucionando a recuerdos con más acidez. Es algo carente de sensaciones aunque tiene un longitud y permanencia correctas. Proviene de clones de albariño gallego, debido a la procedencia de los fundadores.