FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Chardonnay 25%
Pinot Noir 75%
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Brut Nature
Crianza en bodega de 20 meses mínimo
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OPINIONES
1
Javier Azcona
04/09/16 13:39
Fecha cata:
04/09/16
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Un CAVA rosado afinado, no muy usual.
Elaborado por el método tradicional y variedades Chardonnay y Pinot Noir, que le aporta caracter vegetal, rosas aromáticas y en el color precioso con tono de piel cebolla (de los más bonitos que he visto).
Serio y con media intensidad, despunta el caracter metálico, vegetal y floral con puntas de miel.
En boca, es suave, con acidez marcada y media (+), leves puntas tánicas vegetales, cuerpo medio(-) y sabores florales y de panadería. Final medio, seco (brut Nature), con notas arenosas y algo cítricas suaves (fresa, cereza y pomelo).
Un vino que me gusta verlo en SOLLO. Un vino de final de verano.
https://twitter.com/DRjavierazcona/status/772392462224687105