Vegetariano

Un CAVA rosado afinado, no muy usual.
Elaborado por el método tradicional y variedades Chardonnay y Pinot Noir, que le aporta caracter vegetal, rosas aromáticas y en el color precioso con tono de piel cebolla (de los más bonitos que he visto).

Serio y con media intensidad, despunta el caracter metálico, vegetal y floral con puntas de miel.
En boca, es suave, con acidez marcada y media (+), leves puntas tánicas vegetales, cuerpo medio(-) y sabores florales y de panadería. Final medio, seco (brut Nature), con notas arenosas y algo cítricas suaves (fresa, cereza y pomelo).

Un vino que me gusta verlo en SOLLO. Un vino de final de verano.

https://twitter.com/DRjavierazcona/status/772392462224687105

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