A la vista sorprende su precioso color oro viejo, la nariz se muestra tímida al inicio, ofreciendo una intensidad baja con aromas a níspero, pera, manzana, membrillo, flor blanca marchita, lías, ligero almíbar, y una barrica muy medida.
Es en la boca donde el vino pierde puntos, algo justo de acidez, sin mucho peso, corto de fruta, aunque sigue ofreciendo un perfil original.

Color oro viejo.
Nariz no muy intensa.Se atisban notas evidentes de su paso en roble,flor blanca,almendra,pimienta blanca,piel de cítrico y polvo.
En boca no tiene mucha profundidad,almendra,ligeros especiados,correcto de acidez,ahumados,alguna nota amargosa con un toque salino agradable en su recorrido.
No quiero ser juez ya que no he probado suficientes vinos secos de Zalema,pero no creo que la barrica le ayude mucho.