Los comienzos
Hablamos del contratiempo....del que falta o del que se pasa también.
Es un vino blanco, con leve turbidez y con depósitos de levaduras en la botella. Color amarillo pálido de intensidad baja. Brillo medio mate. Parece algo natural.
En aromas es intenso medio (+), pero con algunos toques de perfume, limón y levaduras secas. Muchas notas de arboleda y hierbas aromáticas, pero sin ensamblaje directo. Falta profundidad y longitud aromática. Sigue muy perfumado, como las biznagas.
En boca, es seco, no tiene mucha acidez, ni cuerpo. Sabe a frutas cítricas (limón, lima) y puede tener puntas de Palomino en Albariza. Sin casi retrogusto y final corto.
Todavía es un vino en fase de prueba....para mi, pero puede que por este camino encuentren el tesoro.
