Catado a ciegas
Esta en un gran momento, pienso que este vino fue la antesala de la calidad en vinos blancos españoles.
Catado a ciegas la variedad se aprecia desde el primer minuto, pero por la calidad no lo ubicas en España con mucha facilidad se viaja a Francia. No esta evolucionado en el color, parece mucho mas joven.
Con gran equilibrio entre la fruta (manzana, ciruela amarilla) y la crianza ( ligeros tostados). Es cremoso con recuerdos de vainillas y mantequillas, muy elegante. Vinazo.
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