Esta vez lo tuve abierto más de una hora antes de hacer la nota de cata. Lo mantuve en jarra térmica a unos 7-8ºC (cogiendo algún grado más en copa).

Visual: dorado claro pajizo con reflejos ligeramente verdosos, limpio, brillante y con buena y abundante lágrima de rápida caída.

Nariz: de buena intensidad a fruta blanca de hueso algo madura, melocotón en almíbar, ligeros cítricos (lima y limón), algo de piel de naranja, herbáceos, laurel, heno, notas a crema pastelera, levaduras, toques de mantequilla, bollería, anís y sutiles recuerdos a vainilla. Buena complejidad e intensidad.

Boca: de ataque fresco y sabroso, muy frutal, de bastante volumen, buen cuerpo y estructura, densidad media-alta, ligeramente goloso, de afilada acidez todavía (bastante elevada) que lo hace muy ágil en el paso por boca y le otorga la frescura de su ataque. El final es de buena longitud con notas a cítricos y fruta blanca madura y almibarada en retrogusto junto a una retronasal que recuerda a herbáceos, ligera crema de pastelería, levaduras, heno y piel de cítricos que lo rematan muy bien.

Bastante mejor que lo recordaba en el caso de esta botella. Tiene una bonita visual, una nariz que, con una hora de apertura tiene intensidad, frescura y complejidad pero, sobre todo, una boca muy apetecible, también frutal y también compleja y de cierto volumen pero, en cualquier caso, muy fácil de beber.

Me quedan todavía un par de botellas y veremos la evolución pues, aunque sigo sin verlo para una guarda prolongada, creo que 2-3 años más podrá vivir (e incluso mejorar) en botella. La variedad albariño, sin ser éste un vino con muchas pretensiones, es decisiva para pensar en una lenta y satisfactoria evolución en botella.

Subo nota y mejoro RCP a excelente.

Tapón Stelvin de rosca.

Visual: amarillo dorado pajizo, limpio, brillante y de no muy abundante lágrima de lenta caída.

Nariz: de intensidad media plus, fruta blanca de hueso (albaricoque, melocotón, paraguayas) pero no muy madura aún, cítricos (lima, zumo de limón y ralladura de piel de mandarina), ligeras flores blancas, herbáceos de monte, hinojo, anís, laurel y heno. No lo noto, en este caso, demasiado complejo pero la nariz es frutal y está muy definida.

Boca: ataque fresco y sabroso pero con enjundia, es decir, es un vino de volumen medio-plus para su tipología, tiene cierta estructura y cuerpo y, sobre todo, se nota ligeramente cremoso y untuoso en el paso por boca, acidez bastante alta todavía aunque, a diferencia de otros albariños con 2 años y medio, no es una acidez puntiaguda (está bastante redondeada ya). El paso por boca es agradable y el final es de longitud media con notas a frutas cítricas y de hueso en retrogusto y, en retronasal con también notas frutales pero apareciendo potentes herbáceos, heno y laurel. La boca es rica, de buena acidez, de cierta untuosidad pero no es ni muy largo ni muy complejo.

Buen blanco joven de albariño para su PVP (me costó bastante económico). Es un albariño para consumo a, como mucho, medio plazo (entendiéndose por medio, máximo 4-5 años desde su cosecha, lo cuál no es mucho para esta variedad). Lo encuentro bueno, fácil de beber, disfrutable y agradable, con buena acidez aún, pero esta última tampoco es desmesurada y, sobre todo, percibo que le falta complejidad y le faltan "hechuras" para pensar en un albariño joven de largo recorrido en botella.

Me quedan 3 botellas más a las que iré dando matarile en, como mucho, los próximos 12-24 meses (no lo veo un Albariño "de guarda").

Botella bordelesa de etiqueta y contraetiqueta juveniles, desenfadas y modernas. Cierre de rosca Stelvin cada vez más extendido para este tipo de vinos (y muy en boga en países del Nuevo Mundo, de hecho, tiene pinta de que la botella iba destinada a la exportación).

Visual: amarillo dorado ligeramente pajizo con sutiles reflejos verdosos, limpio, brillante y con buena y abundante lágrima (si se le deja ganar algo de temperatura). Al inicio de la apertura, y durante un rato, hay rastros de algunas burbujas (muy contadas) de carbónico en copa.

Nariz: de intensidad media-alta a pera de agua, ligeros cítricos (lima/limón y ralladura de limón), manzana golden madura, melón maduro, flores blancas y amarillas, hinojo, laurel, ligeros anisados y, a mayor temperatura, ligeros recuerdos sutilmente amielados.

Boca: ataque muy frutal y fresco, sabroso, de buen equilibrio y de muy buena acidez (alta, hace salivar incluso tomado a ya 12-13ºC), vino de paso por boca ligeramente cremoso/untuoso con notas de limonada cuando gana algo de temperatura en copa. Un vino que va de menos a más, afilado al principio pero que va llenando la boca. Bien vertebrado en cuanto a estructura para su tipología, buena densidad y cuerpo medio-alto. El final tiene una muy buena carga de fruta blanca y cítrico con toques dulces-amargosos-ácidos adecuadamente equilibrados más retrogusto a más fruta y, sobre todo, hinojo, anís y laurel en retronasal que terminan de redondearlo muy bien.

Buen blanco joven monovarietal de la variedad albariño. Se nota en muchos aspectos (incluido el precio) que es un vino básico de la variedad, pero tiene su punto de cierta estructura, aceptable complejidad y, sobre todo, lo que se pide a un vino de esta gama que es: mucha acidez, fruta y frescura con un toque sutil de cremosidad.

Es un vino que invita a beber sin descanso y, de nuevo nos encontramos con otro "vino peligroso" que, en una noche de verano (ó de principios de otoño relativamente calurosa como es ahora el caso), va a entrar muy muy bien, se va a beber muy fácil y va a gustar a (casi) todo el mundo.

Bastante polivante en sus posibilidades de armonía: acompañará muy bien aperitivos casi de todo tipo, mariscos, pescados, arroces suaves, carnes blancas y platos de condimentación y estructura entre baja y media (también bastantes platos que requieran de una buena acidez en el vino elegido para poder, precisamente, "limpiar" la grasa de la boca y preparar para el siguiente bocado).

Su PVP normal ronda los 7-8€. En mi caso, pude conseguirlo a precio de liquidación por la mitad de precio, es decir, a algo menos de 4€ la botella. La RCP la pongo para su PVP normal, no para mi oferta (en la cuál sería excelente en cualquier caso). A su PVP normal me parece un vino de buena RCP.