Cenamos Miquel,Joan,Guillem y yo,para preparar nustro proximo viaje al Piamonte(para asistir a la Feria de la Trufa Blanca).Probamos 2 Barolos uno mas tradicional(este Mascarello 2006)y otro mas moderno,Roberto Voerzio).
El Monprivato 2006 tiene un color cereza muy palido,tendencia al rosado(recuerda a la Pinot).La nariz de alta intensidad,complejisima,fruta roja,fresa,licores,tierra,trufa...Sedoso en la boca,fresco,estructura ligera.Larguisimo.Enorme.