Hacienda Valvarés en otra ocasión tal vez...

Comienza en la copa desplegando un rico fondo aromático que se va disipando y va dejando paso a la fruta roja y al terruño, notas de regaliz y de alcohol, punto medicinal y especiado.

En la boca entra con gracia y soltura sin duda es la fruta quien reina y reafirma su fondo rojo de frambuesa, moras y grosella, también hay pinceladas de la negra. El tanino marca sin romper la armonía, dice y no dice, gusta, si bien un poco más de tiempo pulirá esas aristas y le dotará de algo más de complejidad.