Payoya Negra 2013

Un muy original y rico tinto rondeño. Con Garnacha, Syrah, Tintilla de Rota y una variedad que no figura por temas burocráticos, está vestido de un cereza picota de buena capa. Nariz muy atractiva, silvestre, con frutas del bosque, muy balsámico con mentoles, lacas, bárnices y un fondo e matorral mediterráneo, junto a toques vegetales como de heno, orujos y especias dulces.
La rusticidad y carácter silvestre de la nariz se repite en una boca muy agradable, con fruta y frescura, tanino muy sutil y un final medio largo y ligeramente amargoso y picante.
Muy rico y con personalidad.