Enamorado de La Diva, cómo no.
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Alberto Redrado nos presentó este vino en L'Escaleta y si bien no soy de vino dulce, y después del tremendo festín que nos dimos menos aún me apetecía acabar con un vino dulce, tengo que admitir que me enamoró.
De color ambarino y aspecto glicérico.
Nariz de gran intensidad donde las notas más dulces de membrillo, mermelada de ciruela amarila y fruta en almíbar se entremezclan con un punto balsámico muy fresco y un fondo ligeramente mineral.
En boca sin duda es una buena ópera, como ya el nombre nos indica, un fantástico equilibrio entre la acidez, las notas más dulces y un punto floral.
Fantástica con La Diva.