Iohannes 2009

Botella contundente. No me disgusta la etiqueta.

Visual:

En cuanto al color aquí la luz me juega malas pasadas. Veo un parduzco con ribete tirando a teja. Capa media-baja y lágrima glicérica. La copa queda tintadita.

Olfativa:

El primer golpe me ha echado para atrás. A copa parada se nota bastante el alcohol. Es aromáticamente intenso. Hay fruta roja en sazón, cueros finos, hierbas aromáticas, balsámicos de resina y regaliz...

Muevo la copa y noto con claridad las especias, lácteos muy ostentosos a saco como el chocolate blanco. Uffff, noto mucha nata. Noto la canela, el cacao, terroso, caucho, almizcle, pimiento asado, pintura fresca, hierbas medicinales...

Gustativa:

Qué bueno!!! Es fresco, sabroso, sedoso, la acidez es buena, bien de fruta, ligeramente ácido en su paso por boca y un final amargo muy rico y sutil. El tanino es maduro, tiene relativa potencia y es armónico. Muy buena y equilibrada boca.