Buen cava

Color amarillo pálido, limpio y brillante, burbuja ligera.
En nariz hay buena intensidad de aromas tostado, bollería, manzana asada y frutos secos con buen equilibrio.
En boca tiene entrada fácil con carbónico correcto aunque un poco más de integración estaría bien, es cremoso, correcta acidez, buenas sensaciones de panadería y tostados, punto amargoso final agradable. Buenba persistencia.
Buena opción de cava local.