Ésta Palomino es un canto a la alegría, un vino de paciencia, de calma, que hay que guardar en botella un par de años para que empiece a desplegar su potencial. Es un vino precioso, con aromas florales, profundidad y amplitud, más que correcta sensación de acidez y un final a flor de saúco y mieles que lo catapultan al rincón de los grandes vinos bebidos. Servido por Andrés en la Cigaleña.

Vino color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, notas florales, levadura, almendras crudas, fruta blanca de hueso, perfumado y amplio.
El paso por boca, suave, fresco, sabroso, mismos aromas que en nariz, buena acidez, equilibrado y muy apetecible.
Retroansal, floral.
Postgusto, medio y muy bueno