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Ésta Palomino es un canto a la alegría, un vino de paciencia, de calma, que hay que guardar en botella un par de años para que empiece a desplegar su potencial. Es un vino precioso, con aromas florales, profundidad y amplitud, más que correcta sensación de acidez y un final a flor de saúco y mieles que lo catapultan al rincón de los grandes vinos bebidos. Servido por Andrés en la Cigaleña.

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