Vaya sorpresa me llevé cuando me trajeron este vino. Esta nueva bodega esta ubicada en la Sierra de Arteaga, zona que se caracteriza por el cultivo de manzanas y su gran altitud. Esta altitud ayuda a tener un clima propicio para cultivar uva de gran calidad y sobre todo con una excelente acidez natural, tal y como lo manifiesta su enólogo. Elaboran 4 vinos, un assemblage de Cabernet, Merlot y Syrah, que fué su primer vino, un Merlot, un rosado, y este Pinot noir - uva impensable de cultivar en México.
El vino se presenta en una botella con etiqueta blanca muy elegante. Color franbuesa claro, muy limpio y brillante - característica de un buen Pinot.
Aromas donde se destaca la frambuesa y grosella fresca, con ligeros tostados, notas especiadas, y notas secundarias a sotobosque.
En boca tiene un ataque suave, taninos muy elegantes, y conforme se va abriendo aparece una fruta muy sutil. Fruta roja fresca muy sabrosa y delicada. Se trata de un Pinot con un caracter varietal correcto, muy atractivo que realmente me ha sorprendido.
Esta su primer añada es muy reciente, pero el vino esta muy dsfrutable. Ya veremos como va evolucionando.