Color granatoso, menisco violáceo-azulado, capa media-baja, cierta turbidez, con lágrima poco densa y poco tintada. Más cerca de un clarete que de un Toro.
En nariz presenta con intensidad media alta de frutas rojas, flores, aceituna negra, sotobosque y algo de salinidad. Curiosa nariz.
En boca es de trago fácil, fresco, frutal, con su acidez presente y en tono más lejano hay especias, herbáceos, poca madera. Poco complejo pero muy agradable y con personalidad. Persistencia media.
Esas uvas locales interesantes con una fresca elaboración. Sobre 18€.
Color carmesí-violáceo con ribete de toques azulados, de capa media-baja, brillante.
Nariz de intensidad media, aromas de fruta roja con notas iniciales de aceituna negra, que con los minutos de atenúan, carácter especiado y sutil sotobosque.
En boca es fresco, de paso ligero, fruta roja, alegre, muy buena acidez, final donde surgen las especias e hierbas aromáticas de persistencia media. No cansa, pide más.
Fase visual: rojo cereza de capa media-baja, ribete violáceo, limpio y brillante.
Fase aromática: notas vegetales, frutas rojas como la cereza y sobretodo la granada, finalmente encontramos ligeras notas florales como la violeta y de hierbas mediterráneas como la jara blanca.
Fase gustativa: entrada fresca, fluida, herbáceo y mentolado, tanino sutil, pura fruta roja, delicado en boca pero se aguanta de forma persistente gracias a unas deliciosas notas amargas, gusto final como de magnesia.
