Excelente aclimatación de las variedades

Es un ejemplo de excelente aclimatación de estas dos variedades bordelesas a un terroir que ha demostrado ser propicio.

De color cereza picota y capa media alta. Buena intensidad en nariz, hay notas de fruta en sazón, notas especiadas, algo de mineralidad y balsámicos. Destaco las notas de fruta roja y algo negra, regaliz de palo, hierbas de monte, algo de sotobosque, grafito, vainilla, pimienta y clavo. En boca es sabroso y amplio, tiene cierto volumen que le dota de carácter suave y amable, no es un vino que te noquea, más bien te acaricia, a ello ayuda mucho su tanino maduro, redondo. Está muy bien balanceadas las sensaciones de calidez y frescura. Deja un buen recuerdo, con ese ligero y noble amargor que se fija al fondo de la boca y que aumenta la sensación de persistencia.

Catado en cata número 28 de MASCATA en TINTORERA PATACONA WINERY
http://vinopublico.blogspot.com.es/2017/01/che-dire-di-vini-italiani-cata.html