VISUAL
Color amarillo ámbar con brillo y destellos naranjas. Claro, sin posos ni defectos.
Intensidad media (-). Muy untuoso en copa, con lágrima densa y rápida.
Botella clásica con escritura rumana.
Corcho bien.

AROMA
Aromas limpios y de intensidad medio(+), a dulce membrillo, pasas, tomillo, miel, higos secos, garrapiñadas y pan de higo navideño.
No despunta alcohol.
Vino fortificado que está en su punto.

BOCA
Vino dulce y picante, con alcohol medio (+), cuerpo medio y acidez media.
Se comporta potente como un licor rancio y con notas de miel, dulce de leche, frutos secos, higos, flores de campo, orejones y recuerdos a Tokaj, pero con un final más rudo, sin ser sutil.
Longitud y final medio (+) que deja gusto a fruta dulce (pera y manzana de caramelo) y tomillo, con notas salinas en puntas y especias (curry, chili, pimentón, pimienta blanca, cardamomo).

COMENTARIO
Vino apto para consumo actual, de calidad correcta, sin más. Muy buen precio.

MARIDAJE
Torrija templada y empapada con miel y helado de leche merengada, con crujiente de chili.