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Menade Sauvignon Ecologico 2016
Menade Sauvignon Ecologico 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Menade
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
Opiniones de Menade Sauvignon Ecologico
OPINIONES
3

Color ambarino con destellos cobrizos. En nariz desde el principio hay un matiz de interferencia que me recuerda a los aromas secundarios y de elaboración. Desarrolla en todo caso notas de frutas blancas escarchadas, lichi, ciruelas amarillas, flores secas, frutos secos, notas de salitre y cítricos, todo bajo un perfil vinoso y con una leve sensación del líquido de espárragos blancos en lata. Hay hojarasca en descomposición, vegetal reducido, de la serie animal ( pelo de perro mojado ), algo de almizcle y hay un matiz claro alcalino. En boca es cítrico, se encuentra algo evolucionado dejando una sensación en el paso de cierto volumen / dulzura. Por vía retronasal salen las flores secas, frutas blancas y amarillas desecadas y notitas de fermentación en botella ( achampanado ) que también llegan hasta el posgusto de tildes amargosas. Un vino diferente y que la evolución en botella le ha dado un perfil curiosamente terciario.

Color amarillo pajizo claro de reflejos verdosos, brillante.
Nariz de buena intensidad, aromas de lichi, toques cítricos y de fruta tropical, notas florales, recuerdos de talco y sutil ahumado.
En boca es fresco, frutoso, lichi en primer plano, haciéndose acompañar por cítricos y fruta tropical, pomelo, mango, con un cuerpo medio-ligero, dejando notas florales finales y sutiles herbáceos de buena persistencia media.

Amarillo pajizo con leves irisaciones verdosas - doradas. Nariz intensa y fragante, con aromas de frutas tropicales como la maracuyá, también otras como la piña, albaricoque, ciruelas amarillas, sobre un fondo dulzón, maduro y cremoso. Hay hierbas aromáticas, monte bajo, azahar, notitas amieladas leves y campo de cereal después haber llovido, pero siempre manteniendo la impronta tropical y muy atractiva. En boca es rico, frutal, explosivo sensorialmente y muy fresco. Con leves notas amargosas en el paso y con un posgusto donde vuelve a salir todo lo relacionado con la frutalidad tropical con hueso, que a veces se hace algo excesiva, dependiendo desde qué punto se mire. Final donde se queda la sensación leve tostada – cremosa que compensa en cierta forma toda esa jovialidad frutal, pues realmente hace un cierre consistente y persistente. Es un vino muy aromático y con una boca muy frutal – refrescante, ideal para disfrutarlo a cualquier hora y en cualquier momento.

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