Grand Corbin
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
CATA
Bordeaux de mi corazón...
Estamos ante un vino joven, láctico y con poca prisa por evolucionar.
Acidez alta, taninos medio (+) pero muy pulidos. En boca es cremoso, ampuloso, con volumen y láctico (nata, fresas con nata, gominolas de fresa, piruleta Cerdán).
Puntas de nueces, nuez de cola, sorbete de fresón.
COMENTARIO
Joven, todavía con evolución y apto para envejecer. Buena calidad. Acorde a sus variedades.
NOTA
90 sobre 100 puntos ad hoc
MARIDAJE
Entrecot de Vaca a la parrilla, en cuadrado, con salsa de frutos silvestres, tomillo, pimiento frito y encurtidos.
REDES
